Egal ob als Aperitif oder Digestif, zum Mixen von Cocktails oder einfach pur und unverfälscht. Die Auswahl und die Verwendungsmöglichkeiten der Liqueure sind schier unbegrenzt.
Liqueure (Latein liquor für „Flüssigkeit“) sind aromatische Spirituosen mit relativ hohem Zuckergehalt (mindestens 100 Gramm pro Liter). Der Alkoholgehalt liegt normalerweise bei 15 bis 35 % Vol, es gibt aber auch stärkere, zum Beispiel Chartreuse verte mit 55 % Vol, und schwächere Liköre. Beim Eierlikör genügen zum Beispiel 14 % Vol.