Appenzeller Alpenbitter
Sein Rezept mit 42 Kräutern gehört wohl zu den bestgehüteten Geheimnissen überhaupt.
Viele Appenzeller leben sehr naturnah und sind fasziniert vom Wissen über die Kräuter und ihre Wirkung. Dank einem Pilotprojekt pflanzen nun einige Bauernfamilien mit Erfolg auch Kräuter für den Appenzeller Alpenbitter an.
Der Appenzeller Alpenbitter ist seiner Tradition treu geblieben. Bis heute wird er zu 100 Prozent aus natürlichen Rohstoffen und ohne chemische Zutaten nach Originalrezept hergestellt.
Emil Ebneter, der Gründer der heutigen Appenzeller Alpenbitter AG, schenkte dem Unternehmen nicht nur ein wertvolles Rezept. Er stellte auch Werte in den Mittelpunkt, die bis heute beherzigt werden und Basis des Erfolgs sind. Bodenständigkeit und Echtheit gehören dazu.
